攪拌干燥機是一種常用于食品加工行業的干燥設備，可以用于干燥各種谷物、豆類等食品原料。下面以大豆為例，介紹攪拌干燥機的干燥過程。

 首先，將大豆浸泡在水中，使其吸收一定量的水分。然后，將大豆放入攪拌干燥機中，啟動設備，調節溫度和時間等參數。在干燥的過程中，攪拌器不斷地攪動大豆，使得大豆充分地與熱空氣接觸，從而實現快速干燥。干燥后的大豆表面干燥，內部仍有一定含水量。因此，需要將大豆繼續放置在通風處晾干，直到大豆的水分達到生產工藝所要求的標準。

 攪拌干燥機干燥大豆具有干燥速度快、干燥效果好、操作簡便等優點，因此在食品加工行業中得到了廣泛的應用。